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第31回淡路産和牛枝肉共励会

淡路畜産農業協同組合連合会

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第31回淡路産和牛枝肉共励会

開催日:平成27年1月13日(火)

毎年1月に神戸市中央卸売市場西部市場で開催される淡路産和牛枝肉共励会。今回で31回目を迎える共励会は全て兵庫県産但馬牛で行っており、神戸ビーフに認定される但馬牛の約65%がここ淡路島で生産素牛から肥育されております。栄えある賞の受賞者をご紹介します。

 

最優秀賞

出品者       坂本 正和 様 

 
 
 
 
性別          去勢
重量          437.7 kg
父           福広土井
母の父         菊俊土井
規格          A5
BMS No.         12
胸最長筋面積      65
ばらの厚さ       7.8
皮下脂肪の厚さ     3.4
歩留基準値       74.5