淡路島・淡路島グルメ・淡路ビーフ・淡路牛

“犇”はひしめくという意味で、

多くの人が集まり、楽しく食事をしてほしい

淡路島・洲本市にある「焼肉 犇心（うしごころ）」。

精肉店で修業し確かな腕を持つご主人が、肉の目利きを活かして仕入れた新鮮な肉を手切りで提供。一押しメニューは「上塩タン」「厚切りタン」や、ミニステーキ感覚で楽しめる「ロース」、特製黄身ダレで食べる「サーロインしゃぶ焼き」などリーズナブルな価格で上質な肉が味わえると人気だ。店内はカウンター席や座敷があり、友人やカップル、グループまで幅広く利用できます。